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Pour le goûter ou un petit encas le matin et faire le plein d’énergie, préparer des energy balls en 10 minutes car c’est une recette vraiment très simple.

Il vous faudra les ingrédients suivants pour faire de très bonnes energy balls :

110 grammes de dattes dénoyautées ou aux pruneaux d’Agen

130 grammes de mélange d’oléagineux (noix, noisettes, noix de cajou, cacahuètes, amandes, châtaignes…)

12 grammes de spiruline

15 grammes de miel

Du sel, vanille, cannelle pour ceux qui aiment



Balls spiruline
Pour la préparation, suivez les étapes suivantes :
*1 - Il vous faudra mixer les oléagineux avec les dattes dénoyautées et les épices que vous aurez choisis pendant 2 à 3 minutes

*2 – Il vous faudra ajouter le miel et la poudre de spiruline au mélange déjà mixé et mixer à nouveau l’ensemble.
*3 – Avec cette mixture, roulez des petites boules de la grosseur d’une noix dans la paume de votre main que vous aurez préalablement humidifiez pour éviter que cela colle et si la texture ne tient pas assez ajouter des dattes jusqu’à ce que le mélange tienne bien pour faire des balls.
4* - Vous pouvez faire des balls natures ou bien les rouler dans de la noix de coco râpée, des graines de sésame, du chocolat noir en poudre, des brisures d’amandes, de noix, de pralin, de pistaches, des flocons d’avoine, des graines de chia, de riz soufflé, de graines de pavot, des pépites de chocolat ou de brisures de noisettes. Ou vous pouvez faire chauffer du chocolat noir et tremper les energy balls en les laissant sécher sur un cure dent.
Vous pouvez conserver vos energy balls à la spiruline dans une boite hermétique pendant quelques jours à température ambiante.




Vous pouvez également mettre des pistaches, de la noix de coco râpée, pralin, baies de goji dans le mélange d’oléagineux pour changer de temps en temps de recette et mettre également du beurre de cacahuètes, de la poudre d’amande ou même encore de la banane. Vous pouvez inventer vos recettes comme aussi avec du zeste d’orange, de citron ou d’autres fruits secs comme l’abricot, la mangue, l’ananas ou encore de la poudre de thé (matcha).

Evitez de manger les energy balls le soir car c’est source d’énergie mais en manger quelques minutes avant le sport c’est parfait. La spiruline vous apportera des bienfaits riches en vitamines, en minéraux et en nutriments, le tout combiné cela vous donnera un bon coup de boost pour faire du sport ou quand on arrive à la période des temps froid et humide de l’automne et de l’hiver.




balls

C’est une recette parfaite vu que la spiruline ne se fait pas chauffer, ni cuire.

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